Keto diēta ir uzturs, kurā ir ļoti maz ogļhidrātu, bet lielākā daļa enerģijas nāk no taukiem un olbaltumvielām. Mērķis ir panākt, lai organisms aktīvāk izmantotu taukus kā enerģijas avotu.
Cik ogļhidrātu?
Klasiskajā keto parasti uzņem 20–50 g ogļhidrātu dienā. Zemu ogļhidrātu uzturā (low-carb) robeža ir maigāka – bieži 50–100 g dienā. Abos gadījumos ogļhidrātu ir ievērojami mazāk nekā parastā uzturā.
Ko drīkst ēst
- gaļu, mājputnus, zivis un jūras veltes
- olas, sieru, biezpienu un treknu jogurtu
- dārzeņus bez cietes: cukini, ziedkāpostu, brokoli, spinātus, salātus, gurķus
- riekstus, sēklas, avokado, olīveļļu un sviestu
- nedaudz ogu
No kā izvairīties
- cukura, saldumiem un saldinātiem dzērieniem
- maizes, makaroniem, rīsiem, griķiem un citiem graudaugiem
- kartupeļiem un citiem cieti saturošiem sakņaugiem
- vairuma augļu
Kam keto der
Daudzi izvēlas keto, lai samazinātu cukuru, iegūtu vienmērīgāku enerģiju vai kontrolētu apetīti. Keto neder visiem: ja jums ir diabēts, nieru vai aknu slimības, esat stāvoklī vai lietojat medikamentus, noteikti konsultējieties ar ārstu. Sākumā var būt nogurums un galvassāpes – palīdz pietiekami daudz ūdens un sāls.
Grūtākais – plānošana
Keto laikā katra ēdienreize ir jāpārdomā: maize un piedevas pazūd, un parastās ātrās pusdienas vairs neder. Mūsu keto ēdienkarte ir ar zemu ogļhidrātu saturu, katram ēdienam norādīta uzturvērtība, un ēdienu piegādājam darba dienu rītos uz mājām vai biroju. Skatiet šīs nedēļas keto ēdienkarti.